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      凈利低、盈利模式成鄉村酒店難獲資本青睞的根源

      2016-05-31 09:56:44  
       

        

      凈利低、盈利模式成鄉村酒店難獲資本青睞的根源

      “五一”小長假期間,城市周邊的鄉村民俗游成為新的旅游熱點,同時火起來的還有鄉村酒店。北京、上海周邊的一些鄉村酒店在“五一”期間價格高達2000-4000元,但仍然一房難求。

      市場火熱的背后,鄉村酒店品牌的資本進程卻并不順利,業內人士分析,資本更青睞規模較大、品牌溢價高的品牌,而國內鄉村酒店的規?;菲鸩捷^晚,又因缺乏資本支持而發展緩慢。能否得到資本青睞,成了眾多鄉村酒店品牌下一步發展的關鍵,而想要吸引資本,必須拿出有說服力的盈利模式。

      連鎖化初現端倪

      在鄉村酒店發展之初,以麗江、大理等旅游城市的單體客棧為主,進行小規模、個性化經營。2014年底,上海游多多科技有限公司開始籌劃推出客棧品牌,邀請其成為旗下加盟商。2015年9月,北京成立了鄉村獨家連鎖機構——北京牽?;ㄟB鎖鄉驛。此后,一批自創品牌的鄉村酒店開始嘗試多點布局、連鎖經營,鄉村酒店連鎖化管理初露端倪。

      2015年3月,首旅酒店集團投資成立首旅寒舍,涉足鄉村酒店連鎖化管理;今年3月,如家宣布啟動民宿項目“云上四季”。同時,在傳統酒店普遍業績增長乏力的背景下,鄉村酒店也逐漸成為大公司、大資本眼中的新藍海。但對于眾多處于初創期的鄉村酒店品牌來說,如何吸引資本快速發展形成規模,成了能否占領藍海的關鍵。

      業內人士認為,鄉村酒店介于星級酒店和農家樂之間,恰好滿足了消費升級個性化和高端化的需求。

      凈利低難獲資本青睞

      媒體披露的中國農業部數據顯示,2015年,全國休閑農業和鄉村旅游接待游客超過22億人次,營業收入超過4400億元。鄉村酒店雖然未來發展前景廣闊,但目前大多數初創品牌還奔走在融資和登陸新三板的路上。

      2014年,北京世紀唐人旅游發展有限公司開始籌劃推出“唐鄉”這一鄉村酒店品牌,2015年,公司與灤平縣政府合作開發的第一個項目落地金山嶺唐鄉。“目前我們已經完成的項目有兩個,還有很多項目正在接洽中。”唐鄉負責人告訴北京商報記者,唐鄉計劃年內推進登陸新三板的相關工作。

      由于鄉村酒店行業起步較晚,很多品牌是近一兩年才創始、布局,產品設計還在一步步完善當中,并且每個村落能夠容納的客房數量十分有限,這也給鄉村酒店的管理和服務帶來了限制。

      業內人士分析,旺季短、利用率不高是鄉村酒店利潤微薄的關鍵。鄉村度假以周末、小長假為主,每個月只有5-10天的入住高峰時段,即使按照半年的旅游旺季估算,一間單價在2000元左右的高端鄉村酒店一年的營收也只有10萬元。經營良好的情況下,毛利率尚可。由于鄉村民宿是以村落為單位,在扣除其房租成本、裝修成本、水電和人力成本之后,凈利潤額并不高。短期缺乏盈利能力,讓這些品牌難以迅速抓住資本的眼球。

      易觀智庫旅游研究中心分析師馬天驕認為,對于起步階段的鄉村酒店來說,當地核心旅游資源對游客的吸引力、當地的經濟發展水平和基礎設施建設都是影響其發展的重要因素。

      盈利模式的艱難探索

      由于淡旺季明顯,鄉村酒店也在各自尋找出路。北京牽?;ㄟB鎖鄉驛總經理陳東海告訴北京商報記者,牽?;ㄟB鎖鄉驛目前在北京周邊開發了4處村落,“五一”小長假期間全部客滿。對于淡季客流量少的問題,公司正在與一些養老機構溝通,希望在旅游淡季吸引城市里的老年人到鄉村度假養老。

      而背靠首旅集團的首旅寒舍,則著眼于標準化、網絡化布局。北京首旅寒舍文化旅游發展股份有限公司總經理梁虹曾對媒體表示,首旅寒舍根據調研設計了具備規模操作的閉環商業模型,按照這個標準模型,以30個院落為測算單位,基本上投資在1000萬元左右,五年可以收回成本,但不包括經營區域以外的道路、水電等成本。目前,首旅寒舍已經在全國劃定了京津冀、長三角、珠三角和成渝地區4個重點區域,計劃未來三年打造300個項目,每個項目規模約為20-30個院落,容納140人左右。

      途家和遠大住工合作的途遠則通過輕資產模式切入鄉村酒店,一方面借助途家的線上資源,另一方面依靠遠大住工的建筑技術,幫助業主管理閑置的鄉村別墅。

      “資源比較豐富的企業通過搭建整體的旅游生態,在做住宿的同時,幫助當地鄉村解決就業問題,盤活當地資源,帶動周邊經濟發展,也能夠壓縮自己的經營成本。”馬天驕說,但鄉村酒店的盈利問題根本上還是取決于消費端的拓展情況。

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